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玻璃瓶廠(chǎng)講述制作酸奶的技術(shù)步驟
發(fā)布者: 玻璃瓶廠(chǎng)家 來(lái)源: 本站 發(fā)布時(shí)間: 2020-02-28 已訪(fǎng)問(wèn): 1843 次
玻璃瓶廠(chǎng)講述制作酸奶的技術(shù)步驟）一直以來(lái)，我們對(duì)玻璃瓶都有著不同程度的應(yīng)用，而一般來(lái)說(shuō)，不管是在醫(yī)藥行業(yè)還是在食品行業(yè)中都有體現(xiàn)
玻璃瓶等消毒滅菌。玻璃瓶在滅菌器內(nèi)滅菌半小時(shí)，如用蒸鍋滅菌需45分鐘，接種室內(nèi)需紫外線(xiàn)滅菌50分鐘，接種工具在高壓蒸汽滅菌器內(nèi)滅菌30分鐘。
牛奶滅菌。把鮮牛奶裝入加熱罐，并加入10—12％的白糖，在85—90℃下滅菌30分鐘或用其它方法滅菌。
接種。把溫度低于43℃的滅菌牛奶分裝于滅好菌的玻璃瓶中，即可上市銷(xiāo)售。
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。優(yōu)質(zhì)酸乳外觀(guān)呈乳白色或稍帶黃色，表面光滑，凝乳結(jié)實(shí)，組織細(xì)膩，質(zhì)地均勻，允許有少量乳清析出，無(wú)氣泡，酸甜適度，不得有辛辣味及其它異味。
江蘇玻璃瓶生產(chǎn)廠(chǎng)家基地坐落于徐州西北30公里處風(fēng)景秀麗的微山湖畔。
